J.O.E 环保联盟主席小川舒先生《联合早报》专访

污染大户成环保人,把无用垃圾做成实用家具

2023年12月10日 05:00 AM

J.O.E.环保联盟创办人小川舒每月一次为早报周刊《绿生活》撰写专栏,他把写作视为“心灵环保”,透过文字推广环保教育。(龙国雄摄)
J.O.E.环保联盟创办人小川舒每月一次为早报周刊《绿生活》撰写专栏,他把写作视为“心灵环保”,透过文字推广环保教育。
(龙国雄摄)

从日本神户移居新加坡的小川舒自称“污染大户”,因为其服装和家具生意在生产过程中不免破坏环境。为了负起社会责任,他专注用再生材料生产家具,也回收旧家具循环再造,物尽其用。小川舒积极推广环保教育,强调环保必须发自内心。

这应该是记者见过最环保的“笔记本”。

不是用再生纸制成(制作再生纸也会耗费能源),而是一叠只打印了一面的A4纸,剪半后用长尾夹整齐夹好,未用的那一面就用来写字。J.O.E环保联盟(J.O.E. Eco Alliance)创办人兼主席小川舒(Ogawa Joe)把收集起来的这些纸和铅笔放在随身携带的帆布包,随时掏出来做笔记。

小川舒原籍日本神户,2009年以投资移民身份与妻子移居新加坡。小川舒夫妇热心公益,除了加入慈济和九龙会,也积极倡导环保生活理念,在2017年创办J.O.E环保联盟。

那印有“J.O.E环保联盟”字样的朴素帆布包里,还有一个A5大小的月历。每一天的会议和约会,小川舒用铅笔写在一个个小方格里,每个日期都被工整的字迹填满。物尽其用,正是环保的黄金守则之一。

日本盛产精美文具和纸制品,小川舒怎么不像很多日本人一样使用正统日程本?他说“太美了舍不得用啊”,宁愿用“废纸”自制笔记簿。

小学开始学习华文的小川舒,用流利的华语说道:“我要反省和自我检讨,我们可以为下一代,为环境,为这个世界和地球,做些什么。我原本是个污染大户,现在是环保人,我要变废为宝。”

JOS & Sunon体验中心内最吸睛的鲸鱼椅以回收塑料制造,可爱、实用又环保。(龙国雄摄)

为什么说自己是污染大户?

原来小川舒的家族在日本和中国经营服装生意,给布料染色和加工时用上大量清水和化学剂,虽然都会适当过滤和处理,但始终给环境造成负荷。

有淡水水源危机感

小川舒和妻子在日本、中国和新加坡经商,几年前还接手一家面临倒闭的本地家具公司。小川舒说,家具工业是比服装业更大的污染户,因为会伐木和使用皮革,而皮革染色和加工过程相当耗水。

他有感而发:“做了这么多年生意,我觉得我们污染了环境,我必须负起这个社会责任。世界上的淡水水源已经很少,工业又和人类争夺非常宝贵的水,我有危机感。很多人认为环保和自己没关系,其实和每个人息息相关。”

他坚持在服装和家具生意上“变废为宝”。制作服装时剩下的零碎布材,回收再纺成纱布,可制成新面料;宝特瓶回收后高温融化,拉丝做成短纤和长纤,纺纱后就是服装材料。

家具业可发挥异曲同工的环保效益。小川舒的家具公司JOS与中国家具企业圣奥(Sunon)共同出资打造JOS & Sunon品牌,积极回收本地客户的旧家具,也提供多种环保家具(材料不含有害环境物质,有些则利用回收材料制成)。

这些环保家具可在JOS & Sunon位于罗敏申路(18 Robinson)的体验中心看到。为什么开在租金昂贵的中央商业区?小川舒说他喜欢《鲁滨逊漂流记》(Robinson Crusoe)这本书,这条路名深得他心,“何况我现在就是背水一战啊。”

用海洋垃圾制作家具

访问和拍摄约在体验中心,小川舒兴致勃勃地介绍新品:H5哈孚椅。

线条优美,坐起来舒服的H5哈孚椅,以海洋垃圾制成的再生塑料制造,仅12公斤的轻量设计,运输时可减少所需燃料。(龙国雄摄)

这是圣奥与瑞士的设计工作室联合研发的作品,特色包括可轻松折叠,便于携带的轻量设计(仅12公斤),以及选用渔网等海洋垃圾制成的再生塑料。

小川舒说:“这张椅子意义特别大,因为海洋垃圾太多了。中国有专门回收渔网、漂浮物等海洋垃圾的公司,回收后制成塑料就能用来制造家具,是名副其实的变废为宝。”轻量设计也能减碳;东西轻,可折叠,体积越小越容易运输,减少运输所需燃料。

小川舒自认做生意时污染了环境,必须为此负起责任。(龙国雄摄)

环保不是说说而已

把污染环境的物质或原本要丢的“垃圾”变成再生材料,要耗费不少资金,如果企业只考虑短期利益,不会走这条路。小川舒说:“这些材料确实比普通材料贵,有些甚至贵上二三成。贵,是因为产业链未形成,只有少数人在做。”

但对他来说,赚大钱不是唯一,也不是最重要的目标,环保教育势在必行。他认为:“总要有人带头,今后更多人开始使用环保材料,价钱就会渐渐降低。”

他向记者和摄影同事展示十多张国际认证书,证明所谓“环保”不是说说而已,无论是使用再生塑料或不会在空气中传播有毒物质的零甲醛板材,全有相关证书。

JOS & Sunon体验中心的环保家具都有国际认证。(龙国雄摄)

要取得国际认证须要花钱,小川舒愿意这么做,因为“要向大家证明我们是认真在做环保。”他强调环保不但要认真,还要发自内心,那是对于周围的人和环境的一种关心和温柔。

回收废弃办公家具

回收与再造是环保工作重要的一环,但更重要的是充分利用已经生产的东西,减少浪费。

小川舒强调环保要认真做,还要发自内心,那是对周围的人和环境的一种关心和温柔。(龙国雄摄)

小川舒和妻子2020年启动JOS办公家具永续回收再利用企划,回收企业有意丢掉的家具,合作伙伴包括跨国奢华品集团、人寿保险集团和大型会计事务所。每次回收的数量各异,有100多张仅用了一年多的椅子,也有两万平方英尺办公空间的所有家具。

这些完好无损的办公椅原本要丢掉,小川舒将它们回收。(受访者提供)
回收的办公椅在另一家公司继续使用。(受访者提供)

小川舒说:“某家公司有一整个楼层的家具都是新的,但全部要丢弃,我们看了太痛心,一定要做(回收)。这些‘垃圾’在我眼里都是宝,我要打造一个产业链,不然宝物被视为垃圾扔了,真的是もったいない(日文,mottainai)!”

这个词汇源自佛教用语,意思是“事物失去了它该有的样子,对此感到惋惜感叹”,现多用于表达“明明有用的东西却被糟蹋,太可惜,太浪费”。

要减少浪费,首先得分门别类:A级是完好无损的家具,最理想的方案是继续使用,可转赠其他企业;B级家具有一些损坏,但修理后能续用;C级难以修补,无法继续使用,但可拆除适宜回收的部分(多为金属),送去回收厂。

金属是回收价较高的材料,较容易找到买家,小川舒说:“最头痛的是木,因为谁都不要,所以成为问题,要不烧,要不埋。”

JOS回收这张被丢弃的桌子,循环利用桌子的木材,改造成JOS & Sunon体验中心的屏风(见下图)。(受访者提供)
位于罗敏申路的JOS & Sunon体验中心,精致漂亮的屏风,材料来自上图那张原本要丢弃的桌子。(受访者提供)

要建造木材回收厂

要把被丢弃的木材家具变成新家具固然可行,但小川舒有一个更具前瞻性的计划,他准备在本地建造木材回收厂,估计明年可投入服务。回收厂能大量回收木材,再用粉碎机处理,压制成板,成为新家具的板材。
小川舒说:“一个人做环保,孤掌难鸣,所以要双掌‘合鸣’,多掌‘合鸣’。星火燎原,我希望吸引更多志同道合者一起做。”

国外有木材回收厂,可以把回收木打造成新材料,但要把回收木送到国外耗费大量资源,造成更大碳足迹,小川舒于是决定在本岛建回收厂。(龙国雄摄)

所以他不单售卖环保家具,还积极举办教育活动。

J.O.E环保联盟为学生办过环保演讲比赛,吸引400多人参加。新加坡公共卫生理事会2023年8月主办的“变废为宝”比赛(Bulky Waste to Wonder Competition),J.O.E环保联盟是协办单位之一,比赛名称“变废为宝”正是小川舒想的。参赛学生把废弃的大件家具重新设计改造成有用物品,例如手推车、折叠桌、床头柜等。

比赛结束后,学生的作品在新加坡国家美术馆展出,但小川舒认为这还不够。他在JOS招待客户和商业伙伴的年度派对上办竞标活动,让出席者标下喜欢的作品,自己也带头竞标,所得全数捐给SPD( 前称体障人士协会);环保兼行善,一举两得。

小川舒说:“我要像灯塔一样,在新加坡宣导我们的环保理念、概念、观念、精神、思想、意识和做法,这些都是会闪闪发光,散发人性光辉的东西。”

文章转自《联合早报》,作者陈映蓁

高温暴雨融冰,气候临界点一触即发

J.O.E 环保联盟主席小川舒先生《联合早报》署名文章

2023年11月05日 05:00 AM

加拿大西基洛纳(West Kelowna)8月发生严重火灾,数万居民被紧急疏散。(法新社)

全球气候变暖是今夏极端天气、暴雨和洪灾的根本原因。如果不减缓气候变化,极端天气事件和自然灾害会更剧烈、更频繁、更集中地发生。 全球发现15个气候临界点,当中九个已经被触发,情况让人震惊。 

近几年来,全球极端天气气候事件频繁发生,创纪录的高温、暴雨和异常炎热天气相继登场。

2023年全球多地温度超过45摄氏度,热到让人怀疑人生。联合国世界气象组织最新报告显示,2023年夏季,地球连续三个月创下史上最热纪录,海面温度达到前所未有的高点。6月全球平均气温打破了欧盟气候监测机构气象数据的最高纪录。

极端的高温天气导致加拿大发生前所未有的森林大火,截至10月,已发生超过6000起森林火灾。美国空气质量追踪网站数据显示,因加拿大森林火灾所产生的烟霾,使纽约、费城及首都华盛顿等地PM2.5污染指数一度突破300微克! 

今年8月是印度百多年来最热最干燥的月份,当地人民等待运水车来配给食水。(法新社)

在印度,人口最多的两个邦今年6月份已经有近百人因高温而遭不幸。巴基斯坦西南部地区6月16日最高气温,更是一度达50摄氏度。

高温热浪也席卷北半球。美国国家气象局数据显示,6月中旬,波多黎各遭遇高温热浪天气,气温一度高达52摄氏度。

目前,全球日平均气温比工业化前水平高出1.5摄氏度以上,6月9日的气温更是高出1.69摄氏度。这是全球平均气温首次在6月份突破较工业化前水平高1.5摄氏度这个门槛。人类首次突破了《巴黎协议》下的1.5摄氏度气候临界点。 

今年如同烧烤般的酷热是有史以来最难熬的夏天。持续的极端高温无疑给人类世界敲响了警钟,必须立即引起我们最大的关注。

酷热之余暴雨不断 

另一方面,今年世界多地持续暴雨引发洪涝灾害,冲毁大量房屋和道路,导致河流决堤,造成毁灭性影响。

2月14日,热带强气旋加布丽埃尔给新西兰造成严重灾害,两天内的降雨量超过400毫米,新西兰政府宣布进入国家紧急状态。 

温带气旋夹带的暴雨和狂风侵袭巴西南部,导致至少21人死亡。 (法新社)

5月中旬,意大利北部遭遇强暴雨袭击,引发洪水和山体滑坡,部分城镇36小时的降雨量超过500毫米,给当地造成难以估计的经济损失和人员伤亡。2023年巴西严重暴雨灾害造成重大人员罹难,当地时间2月18日至21日,圣保罗州出现持续强降雨,东部地区贝尔蒂奥加降雨量高达683毫米,令人惊悚!

全球气候系统质变临界点 

世界气象组织秘书长彼得里塔拉斯明确表示,全球气候变暖是今夏极端天气、暴雨和洪灾的根本原因。如果减缓气候变化不能取得成效,极端天气事件和自然灾害会越来越多。

德国锡根大学研究显示,地球表面每升温1摄氏度,就会多吸收7%的水蒸气,导致全球整体雨量猛增。 

种种极端迹象表明,地球正面临气候临界点。在人类活动的影响下,地球气候系统正从“缓慢量变”渐渐过渡到“激烈质变”。

今后极端天气以及破坏性巨大洪灾将会更剧烈、更频繁、更集中地发生。全球气候系统的临界点有三个特点尤其值得警惕。 

不可逆性:一旦触发临界点,地球气候系统将永远无法回到从前的状态。

难预测性:尽管人们知道有临界点,却无法得知触发临界点的准确时间,这是最危险的。

蝴蝶效应:地球的气候系统和生态系统转向全新状态时,往往是从人们感知不到并容易忽视的微小变化开始的。

权威的学术期刊《自然》杂志经过20多年研究,发现15个气候临界点。令人感到震惊的是截至目前,有九个临界点已经被触发。 

一、亚马逊雨林的干旱现象越来越严重
二、北极冰川大量减少
三、大西洋洋流流动越来越慢
四、北美地区针叶林正被火灾和虫灾毁坏
五、珊瑚礁大规模消失
六、格陵兰冰盖加速融化
七、南极西部冰盖加速融化
八、西伯利亚冻土开始解冻
九、南极东部加速融化

这些气候临界点正在颠覆全球气候系统,引发灾难性影响。就好比多米诺骨牌层层下跌,后果将一发不可收拾,越来越严重。

冻土解冻冰原融化带来危机

世界著名的《科学》杂志刊登论文指出,科学家经过几十年的研究发现,由于气候暖化的加速,导致北半球大西洋环流速度较50年前放缓了15%,直接造成欧洲越来越多的暴雨天气,北非地区和亚马逊雨林日益干旱,南极冰盖加速融化。

更为可怕的是永久冻土的解冻。永久冻土藏有大量碳物质,一旦冻土解冻,土壤中的微生物结束冬眠,开始分解有机碳,不仅释放超量的二氧化碳,还会释放甲烷。甲烷比二氧化碳造成温室效应的程度大30倍以上。

北极圈的格陵兰冰原正经历有史以来最严重的融冰。(法新社)

北极圈的格陵兰冰原现正经历有史以来最严重的融冰。 

格陵兰冰原几乎整个冰盖表面都开始融化,全球海平面也因此永久上升1.5毫米。专家警告,格陵兰冰原的表面如果继续融化,当极端气候遇上大潮时,全球滨海城市可能面临风暴潮的淹水。

全球变暖让每年数千亿吨的融冰流入海洋,导致两极朝新的方向移动。1995年极地漂移的方向由南向东,1995年至2022年的平均漂移速度是1981年至1995年的17倍。两极的位置已经移动了大约4米的距离。 

地轴改变影响难以估计

全球变暖的力量是多么的强大,地轴竟然被改变! 

地轴改变将使四季改变,随之气候也会被改变。如果地轴发生很大变化,所有生物都将因为新的气候而受到难以估计的影响。

联合国气候理事会说,气候变化的灾难性影响已不可逆转,最严重后果便是空气中的氧气含量急剧减少,威胁全球生物的生命安全。

环境保护是全球性话题,各国政府如不立法环保,将无法遏制全球环境恶化的根源。

目前世界发生怎样的天灾,民众仍然麻木,无觉醒,无作为,已经成为普遍现象,令人担忧。 

尽管现在是科技高度发达的时代,但渺小的人类依然必须要保持对自然的敬畏之心。大国之间也必须达成共识,从根本应对气候变化的危机。

人类只有在尊重自然和顺应自然的前提下,合理利用自然,全力保护自然,才能真正实现人与自然的和谐共生。

本文转自《联合早报》

鲸鱼之死,难以承受的地球之痛

J.O.E环保联盟主席小川舒先生《联合早报》署名文章

2023年9月24日 05:00 AM

鲸鱼是世界上最大的哺乳动物,对地球生态的贡献难以估量。(iStock图片)
鲸鱼是世界上最大的哺乳动物,对地球生态的贡献难以估量。(iStock图片)

鲸鱼是世界上最大的哺乳动物,也是海洋中最大的碳汇,一头鲸鱼每年平均能从空气中消除33吨的二氧化碳。即使死后,鲸鱼仍用其独有方式保护海洋生态系统,其骨骼可为多达200个物种提供食物和独特的栖息地。然而,海洋塑料污染却给鲸鱼的生存带来前所未有的痛苦和灭顶之灾。

编按:J.O.E环保联盟是一家非盈利环保组织,除了教授人们正确的环保方法,联盟也带动国人关注环境问题,提高自觉意识,积极推动社会的可持续性发展,促进人与自然的生态平衡。

鲸鱼是世界上最大的哺乳动物,也是最古老、最聪明的动物之一。

它们性情温顺,庞大而勇猛,象征着志向远大、孤勇奋进、追求自由的伟大精神。无论对于人类,还是对于整个地球生态而言,鲸鱼的贡献简直难以估量。

在地球上,我们把能够极好吸收二氧化碳的物体称之为“碳汇”,比如森林、永久冻土层、泥炭地以及鲸鱼等。科研人员证实鲸鱼是海洋中最大的碳汇。大家一定要记住,拯救地球22%的碳就在这里!一棵树每年吸收约22公斤的二氧化碳,而一头鲸鱼每年平均能从空气中消除33吨的二氧化碳!

鲸鱼是地球上最长寿的动物之一,平均寿命达70年。弓头鲸的寿命甚至能长达268年。在漫长的一生中,鲸鱼通过不断进食,吸收大量的二氧化碳并存储在自己的脂肪中,在海洋中塑造围绕自身发展的生态系统。鲸鱼这种强大的固碳能力,为人类应对全球气候变迁危机起到极为重要的平衡作用。

鲸鱼不仅帮助人类吸收巨量的二氧化碳,即便它们离开这个世界的时候,仍然用其独有的方式保护整个海洋的生态系统。

鲸鱼通过垂直运动可以将海洋深处的营养物质带回海面,促进海面浮游生物的繁殖。(iStock图片)

鲸落的伟大过程

当鲸鱼的生命走到最后,它庞大的身躯将最终沉入海底。生物学家赋予这个过程一个特别诗意唯美的名字:鲸落。

鲸落之时,储存在它庞大身体中的二氧化碳会从表层海水转移到深海,并在海底封存几个世纪。鲸落封存的碳量每年平均达到190万吨,相当于每年减少了50万辆汽车的使用。

鲸落后的身体,能够供养整个海洋生命系统长达百年之久。

科研结果表明,一具鲸鱼骨骼可以为多达200个物种提供食物和独特的栖息地,维持至少43个种类的1万3000个生物体生存,甚至能促进新生物种的产生。

鲸鱼的排泄物对于海洋生态同样极为重要。

科学研究报告指出,鲸鱼的排泄物富含营养物质,包括铁、氮等元素,是浮游生物和海洋微生物赖以生存的珍贵养料。

这些浮游生物和海洋微生物通过光合作用,不断地消耗二氧化碳产生氧气,其产氧量占地球氧气总量的85%。

鲸鱼通过垂直运动可以将海洋深处的营养物质带回海面,促进海面浮游生物的繁殖。鲸鱼的迁徙运动还会让营养物质在海洋横向扩散,施惠于更多的海洋生物,甚至是陆地生物。神奇的鲸鱼用生命滋养着海洋中的万物,创造了整个海洋的生态系统。

根据国际环保组织统计,受惠于鲸鱼的浮游生物可捕获约370亿吨二氧化碳,相当于1.7万亿棵树和五个亚马逊雨林的碳捕获能力。

2015年7月10日,一头雌性抹香鲸的遗骸在裕廊岛储油码头被发现,是首头在新加坡海域内发现的抹香鲸。(档案照)

人类行为对鲸鱼的伤害

随着人类对海洋资源过度和无节制的开采,日益增加的海洋塑料等垃圾和噪音污染,以及全球气候变迁等各种因素影响,鲸鱼正在面临越来越严重的生存危机,甚至是灭顶之灾。

在过去200年中,全球海洋中鲸鱼的数量已经从千万头骤减至今天的100多万头。

20世纪以来,人类的行为不仅阻碍了自然的鲸落,还造成某些鲸鱼种群减少近90%,这个过程也造成有近亿万吨二氧化碳向大气层排放。‍‍‍‍‍‍‍

海洋塑料污染给鲸鱼的生存带来前所未有的痛苦。

大家一定不知道,每年200多个国家共产生近2.8亿吨塑料垃圾,最终有约1300万吨塑料垃圾流入海洋。这些塑料垃圾对海洋生态系统和鲸鱼带来了极大伤害。

近来,法国科学家从被搁浅的鲸鱼体内发现重达800公斤的塑料垃圾。在澳大利亚海岸,科学家通过镜头在一头鲸鱼体内发现了6平方米的塑料布及几十个塑料袋。

鲸鱼无法向人类诉说这一切的痛苦,只能默默忍受,直到生命的尾声。人们是否想过如果相同的灾难降临人类,大家是否会感同身受?

保护海洋保护鲸鱼

根据国际货币基金组织的研究统计报告,鲸鱼在缓解和对抗全球气候变迁危机的行动中举足轻重,不可替代。联合国已把鲸鱼的保护正式纳入2015年签署的《巴黎协定》,成为190个国家共同致力达到的目标。保护鲸鱼是全球应对气候变化的首要任务。

如此伟大而善良的鲸鱼,我们必须为之付出努力,保护海洋,保护鲸鱼,刻不容缓!

(作者为J.O.E环保联盟主席)

本文转自《联合早报》

水落石出

北京秋天的叶

是斑斓的

而红叶

是其中最亮眼的笔触

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前不久一个偶然的机会,在北京同仁堂人生第一次体验了望、闻、听、切的真实感受。然而触动最大的却是这位名医娓娓道来的身体补水力说!

中医主张的身体补水,即是滋阴润燥,调理新陈代谢,也就是我们经常所讲的身体要健康,首先身体排毒最重要!

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水是构成人体的最主要的成分。

人体重量约60%-70%是水。大脑中水分含量高达约75%。血液中水分更是占到约83%,甚至连坚硬的骨骼中也含有约22%的水。可以说,我们不是活在水里,我们本身就是“会走路的盐水”。

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老中医越说眼睛越放光彩!

饮用饮料不等于补水,现在市场上各种不健康的手摇杯等高糖饮料泛滥,给消费者身体带来严重的负面影响。

首先要明确,很多不健康的饮料不仅不能为身体补水,反而会因为高糖、利尿而消耗身体水分,并产生“痰湿”这种垃圾。

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脾胃虚弱,无法正常运化水液,这些不能被利用的水分和垃圾就会在体内积聚,形成湿气。湿气进一步凝聚,就会变成更粘稠的“痰湿”,这就是中医经常所讲的湿气重的症状。

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不健康的含糖饮料,就像给身体这台精密的机器灌入了劣质燃料和粘稠的垃圾。它们不仅无法给身体提供充足的水分,还会堵塞如经络、血管等通道,拖累脾胃发动机,产生大量代谢废物,最终导致整个系统运行效率低下、故障频出,这是罹患各种慢性病的主要原因。

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一杯高糖饮料的含糖量常常远超每日推荐摄入量。大量的糖分摄入会导致血糖急剧升高,胰腺必须要分泌大量胰岛素来降糖。

长期如此,细胞会对胰岛素变得不敏感,出现胰岛素抵抗,这是2型糖尿病、代谢综合征的直接诱因。高糖饮料更会加速皮肤的糖化反应,导致胶原蛋白和弹性纤维断裂、硬化,从而使皮肤失去弹性、出现皱纹、长痘和暗沉。

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真正的补水,一定要补充纯净的,能被身体有效利用的水分。

老中医已经倾囊相授许久,似乎有些唇干舌燥起来,优雅啜茶之后接着说,体内所有具有滋润、濡养作用的血液、组织液、唾液、汗液、消化液、关节液统称为津液。

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津液濡润官窍,滋泽皮肤、毛发和眼睛。津液又是组成和滋养骨髓、脑髓的重要物质。当津液不足时,人的身体就会出现典型的阴虚。中医补水的核心之一就是滋养津液,以维持身体的润泽和阴阳平衡。

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选择喝什么,是我们每一天都可以为自己健康做出的最重要、也最简单的投资。回归到清水、清茶,以及天然食物的本味,才是对身体最长情的呵护。

最后,老中医笑呵呵地说道,每天坚持饮用8杯水(每杯约250毫升),100岁见咯!

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水在人体内扮演着多重至关重要的角色,堪称最全能的员工。

水是万能溶剂和运输载体。水能溶解各种营养物质,并通过血液和体液将它们输送到全身各个细胞。同时,也会将细胞代谢所产生的像尿素、二氧化碳等废物排出体外。体内所有的化学反应,包括消化、呼吸、光合作用等,都需要在水环境中进行。

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水是新陈代谢的关键,它作为介质帮助吸收营养、运输物质、排出废物,体内所有化学反应都在水中进行,没有水新陈代谢就会完全停止。水具有重要生理功能,如调节体温通过出汗散热、润滑关节和器官。人体缺水1%至2%就会口渴,缺水15%可能危及生命,远超过对食物的依赖。

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人体细胞和体液的主要成分都是水,如血液含水83%、肌肉含水76%,失去水细胞均会脱水失去生命迹象。在地球上,哪里有水哪里就有生命,一切生命活动都起源于水。因此水是生命之源,万物之泉!

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然而,尽管水如此重要,我们却常常忽视它。

全球越来越多地区面临严重淡水危机。工业废水、农业化肥和生活污水的排放,使许多江河湖海受到污染,威胁着生态系统和人类健康。不节水的用水习惯随处可见。

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水是生命之泉

不仅仅是

一句诗意的赞美

更是对水

在宇宙和地球上

无可替代作用的科学总结

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水不是一种普通的资源,它就是生命本身!

它平凡到无处不在,却又珍贵到无可替代。珍惜每一滴水,保护水资源,不仅仅是为了环境,更是为了我们人类自身的生存和未来啊!

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预制菜横行

最近,预制菜的问题在中国闹得沸沸扬扬,我认为这是件大好事,让大家对饮食健康更加注意和警醒!

其实大多消费者,不知道一直去用餐的酒家甚至是一些名店,有很多菜肴都是预制菜。

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随着社会高速发展,人们生活节奏加快,解决制作繁琐问题和压缩饮食制作时间,预制菜应运而生。

对于都市中忙碌的上班族、不善烹饪的年轻人、“懒人经济”群体来说,预制菜提供了巨大的便利。

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预制菜源自美国,兴于日本,并在该国得到广泛应用。预制菜传入中国后,保质期变得相当宽松,有的可达半年甚至一年。

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众所周知,剩菜剩饭被认为可能致癌。

预制菜保质期超过五天的通常含有防腐剂和亚硝酸盐。长期食用这类食品,毫无疑问将对身体健康造成严重负面影响。

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在日本,预制菜其包装上会清晰标注冷冻温度、解冻方式和最佳赏味期。这种强迫症式的标注体系源自日本《食品表示法》的铁律:任何加工食品必须让消费者一眼看穿生产全流程。

日本消费者知道自己买的是什么,知道如何加热最佳,知道能保存多久。透明度和知情权是日本预制菜文化被广泛接受的基石。

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中国某连锁餐厅被曝用保质期365天的预制红烧肉冒充“老火慢炖”,90%的消费者却不知道自己点的菜是预制菜。这种知情权的剥夺让中国消费者感到严重被欺骗。

支付的是现炒现卖昂贵的价格,吃的竟是预制菜,您接受吗?

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在中国,教育部已于2025年9月12日紧急发文禁止中小学食堂使用预制菜,源于健康风险、营养缺陷及知情权缺失引发公众强烈反对。

前段时间,一些家长将预制菜送检,发现预制菜中的亚硝酸盐竟然超标8倍!防腐剂超过国标的12倍!调查发现部分食品加工企业使用冷冻3年的肉类,导致学生腹泻、贫血率激增。

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预制菜大多使用根茎类蔬菜烹制,绿叶菜不足10%,维生素严重缺失。食盐和糖含量过高,甚至钠含量超达日需量的120%!

60%以上的学校未告知家长学校餐食使用了预制菜,完全违反了《食品安全法》知情权规定。

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预制菜高钠、高脂肪、高糖,是最普遍、最受诟病的问题。

为了延长保质期、增强风味和口感以迎合大众喜好,许多预制菜,尤其是料理包、酱料、油炸类会添加过量的盐、糖和油脂。

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为了灭菌和延长保质期,预制菜通常需要经过120°C以上高温灭菌、急速冷冻等加工环节。这些过程会不可避免地导致水溶性维生素C、B族维生素和部分抗氧化物质的流失。

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预制菜离不开食品添加剂,防腐剂亚硝酸钠、增味剂味精、呈味核苷酸二钠、着色剂、保水剂、抗氧化剂等。

长期食用工业化调味的预制菜,会让人们习惯并依赖这种强烈、标准的风味,从而降低对天然、清淡本真食物风味的欣赏能力,导致饮食文化的口味同质化与“舌尖”的退化。

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预制菜的出现是现代生活的一种解决方案,在相应法规之下的标准化、透明化是预制菜产业的必须之路。

预制菜争议背后,是消费者对食品安全和知情权的正当诉求。作为消费者,保持知情权、选择权和批判性思维,要让真正安全的预制菜便利我们生活才至关重要!

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预制菜并非洪水猛兽,它满足了现代生活快节奏的需求,提供了便利性和效率。将预制菜作为时间紧张时的应急选择,而不是每日三餐的常态。

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在日常生活中,一定要坚持以新鲜食材现做为主,保证膳食多样性和营养摄入,您的身体才会健康,年轻而充满活力!

重中之重

经常会看到孩子们过生日,收到生日礼物是一款心仪的保温杯时,那种心花怒放、欢呼雀跃的情形。

平常无人会注意保温杯竟然有重金属超标的问题。即使有这样的新闻,也不会太当一回事。但是前段时间,台湾的一名男子因保温杯重金属中毒,导致身体器脏衰竭的报道,引起了很多人的关注!

早在2018年韩国就发生了儿童保温杯召回事件。

韩国消费者院检测发现,某品牌儿童保温杯内胆的铅含量超标6倍,涉事产品全部进行了召回!原因是涂层工艺不达标,酸性饮料腐蚀后析出铅。

2019年美国消费者报告警示消费者,市场上部分廉价保温杯在酸性环境下(如橙汁)浸泡后检出镉和砷,存在慢性中毒风险。

2020年中国央视曝光劣质保温杯,中国央视《经济信息联播》节目组抽检市场保温杯,发现部分低价产品使用非食品级201不锈钢,部分产品锰含量竟超标高达10%!铬、镍溶出量也超过中国国标。

科学研究表明,过量重金属在器官中不断蓄积,难以被代谢排出,对神经系统、肾脏功能及血液系统造成不可逆的损害。

若长期饮用这些保温杯中的水,将对身体健康构成极大威胁,尤其对儿童危害大,影响智力发育和免疫力。

这些重金属如同隐匿的计时炸弹,在人体内静默倒计时,直至健康防线崩塌的时刻才显露狰狞。更令人忧心的是,这种中毒过程缓慢且症状缺乏特异性,极易被误诊为普通疲劳或亚健康状态,从而延误医疗时机。

不锈钢的成分中,镍、铬、锰是不可或缺的三种金属。然而,劣质保温杯往往金属含量超标,这些超标的金属会对人体健康造成严重影响。

例如,保温杯内胆铅(Pb)超标,主要来源为保温杯内胆劣质的涂层或焊接材料,会导致儿童智力低下、多动症,成人贫血、肾损伤、不孕。

保温杯内胆镉(Cd)超标,主要来源为保温杯内胆使用工业废料回收不锈钢,会伤害呼吸道、骨质疏松、肾衰竭、支气管炎,长期会引发肺癌。

保温杯内胆镍(Ni)超标,主要来源为保温杯内胆不锈钢析出(尤其是在酸性环境),会引发呼吸道炎症、神经衰弱、系统紊乱,并存在致畸和致癌的风险。

购买保温杯时

一定要严格把关

选对了就成功了90%

看内胆材质

首选316不锈钢,这是医用级不锈钢,耐腐蚀性和稳定性最好,尤其适合盛放酸性饮品,如柠檬水、咖啡,是安全等级最高的选择。

认准304不锈钢,这是中国国家认可的食品级不锈钢(标准代号为GB4806.9-2016),安全性有保障,满足日常使用需求。内壁上通常会刻有SUS304、304或18/8字样。

看产品标识和认证

检查是否有产品名称、生产厂家、执行标准(GB 4806.9-2016)、材质说明等完整信息。

购买儿童保温杯时,要额外关注是否有CCC认证(中国强制性产品认证)或他国际安全认证。

即使买了合格的保温杯,错误的使用方法也可能增加风险。

避免盛放强酸性或强碱性饮品

不要超过12小时盛放柠檬汁、酸梅汤、碳酸饮料、果汁、醋等。酸性环境会加速不锈钢的腐蚀,可能导致重金属析出。

避免盛放浓茶、盐汤

长时间盛放高盐分、多单宁的液体,也可能对内胆金属造成影响。

及时清洗,保持干燥

使用后尽快用柔软的布和中性的洗涤剂清洗,切勿使用钢丝球等硬物刮擦内胆,以免破坏钝化膜。

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遵循以上原则

大家就可以放心的

使用保温杯

无需过度担忧

   重金属中毒的问题啦!

破解保温杯的安全困境,需多方合力共筑防线。监管部门应提高行业标准,加强抽检力度,建立严格的市场准入机制。生产企业必须坚守伦理底线,完善品质控制体系,让每一只保温杯都经得起良心与科学的双重检验。

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写到这里,压抑多天的心情终于得到了释放。

仿佛看见孩子们在课间,拿着五光十色的保温杯,享受着片刻的休息与补充水分的简单快乐。

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那些握在小小手掌中的各色保温杯,承载的是孩子们的健康成长和童年的时光里,一份触手可及的温暖与快乐。

2025变废为宝旧家具创意设计大赛《联合早报》专题报道

文章转载自《联合早报》11月2日星期日报道

旧物物升级再造,环保可以很有趣。今年“变废为宝”家具设计比赛,参赛学生结合生活观察和个人巧思重组旧家具,设计出漂移桌、逆转桌、弦桌、台阶椅等作品。

第三届“变废为宝”(Bulky Waste to Wonder)家具设计比赛10月26日公布成绩,2025年的比赛吸引13所学校的83组学生参加,最后有10件作品闯入决赛。

比赛由公共卫生理事会、教育部、非营利环保组织J.O.E环保联盟与家具品牌JOS & Sunon合作举办,旨在鼓励本地年轻人改造大型垃圾。

为学生提供指导的业者之一是设计公司SCA Design。公司总裁王丽平是比赛评审之一,她说旧物再生不仅可行,而且“可以很美,很有意义”,只是许多人把旧家具看作废弃物。她建议我们面对旧物时自问“它能变成什么?”,为创新打开一扇门,同时学习“少买少丢”,特别是扔掉大型物品前,思考它对环境的影响。

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公共卫生理事会邀请社区组织“认领”学生的作品。以下介绍冠军作品之外,给记者留下深刻印象的佳作,有意领取作品可联系理事会。

① “漂移桌”(Drift Desk)

  • 创作者:康培中学(Canberra Secondary)中三生Jazil Zafri Bin Johari(音译杰兹乐)

对赛车感兴趣的Jazil利用家人的三件旧家具,完成了这个让人变身赛车手的椅子:母亲的办公椅、爸爸的手推车,以及弟弟的玩具卡丁车(drift kart),漂亮的视觉设计让这台“漂移桌”特别抢眼。

完成作品后,他亲自坐上去“试跑”了几圈,乐趣无穷。他说:“希望大家可以把旧物变成自己觉得好玩的东西,让日常生活变得更有趣。”

“漂移桌”拿下比赛第二名。

 “逆转桌”的桌面可翻转,一边方便拼乐高,另一边附白板,方便涂写。(何家俊摄)
 “逆转桌”的桌面可翻转,一边方便拼乐高,另一边附白板,方便涂写。(何家俊摄)

② “逆转桌”(Tables Turned)

  • 创作者:科兰芝中学中三生吴苧芯与Marshall陈

两名学生留意到市面上的“乐高桌”偏轻,不够稳固,且价钱不低,于是把普通的办公桌变成这个附上座位的多用途儿童桌:桌面可翻转,一边拼乐高,另一边附白板,方便涂写,希望小朋友充分利用这张桌子,和同学一起学习和玩乐。

吴苧芯总结设计经验:“想改造家具,首先可以想想自己需要什么,再把东西设计成自己觉得实用的东西。”

“逆转桌”拿下优异奖。

咖啡桌变身滑板车停放架,美观又实用。(何家俊摄)
咖啡桌变身滑板车停放架,美观又实用。(何家俊摄)

③“滑滑停停”(Scoot n’ Park)

  • 创作者:南华中学中三生周恩逸、卓昱辛与姜凯葳

看似简单的设计,背后蕴藏学生的观察入微与巧思。

三名学生都是学习服务社的成员,他们留意到很多滑板车用户因为找不到适当的停放处,所以把车子摆在走道或走廊,既不雅观又妨碍行人。

学生想到的对策:在桌子下方加上木条,把桌子倒转90度,就能变成滑板车停放架,美观又实用。

“弦桌”暗藏玄机:桌面抬起来,下面就是电子琴。(何家俊摄)
“弦桌”暗藏玄机:桌面抬起来,下面就是电子琴。(何家俊摄)

④“弦桌”(Chord Board)

  • 创作者:平仪中学(Bedok Green Secondary)中三生蔡汶栎

喜欢弹电子琴的蔡汶栎了解专用琴桌占据不少空间,又考虑到一般居家空间有限,所以设计了附设电子琴格间的书桌:温书时累了,掀起桌面就能弹奏美妙音符,转换心情。

⑤“洞穴家家乐”(Burrow & Bureau)

移动办公柜改装后,为仓鼠提供栖身之处,插图和仓鼠一样可爱。(何家俊摄)
移动办公柜改装后,为仓鼠提供栖身之处,插图和仓鼠一样可爱。(何家俊摄)
  • 创作者:康培中学(Canberra Secondary)中二生吴乐萱与中一生郑家和与Kim Jaehyo

普通的垂直移动办公柜,改装后为仓鼠提供栖身之处(最下方的抽屉),上面的抽屉用来储存饲料和宠物用具。

学生设计作品时充分考虑成本与碳足迹:“小窗口”用的是被丢弃的玻璃片;抽屉上方的金属网选用性价比较高的材质;防水隔板的原料是回收塑料,他们请同学捐出旧塑料水瓶和瓶盖,在学校的设计与科技(Design and Technology)工作室加热融化后制成。

吴乐萱说:“这样一个抽屉可以重复使用,希望大家饲养宠物时考虑重用旧物,不要在宠物去世后就把相关用品丢掉。”

⑥“台阶椅”(Mobile Stepper Chair)

  • 创作者:励进中学(Greenridge Secondary)中三生卓湋翃
需要时可用“台阶椅”“登高”,其他时候能当成小朋友的座椅。同时具备收纳空间。(何家俊摄)
需要时可用“台阶椅”“登高”,其他时候能当成小朋友的座椅。同时具备收纳空间。(何家俊摄)

东西太高拿不到,爬上椅子去拿太危险。有感于此的卓湋翃把床边桌变成稳固的梯凳,第二个梯级同时是小抽屉。需要时可以用来“登高”,其他时候能当成小朋友的座椅,同时增加收纳空间。

卓湋翃在下方装了可携式轮子,必要时可轻易移动,但一站上去,轮子会自动“锁住”,安全第一。

2025变废为宝旧家具创意设计大赛决赛及颁奖典礼

🌿 从废弃到奇迹 —— 致敬青年创新与可持续设计精神
From Waste to Wonder — Celebrating Youth Innovation and Sustainable Design

热烈祝贺来自 新加坡科学与技术中学(SST) 的优秀学生团队,在 2025年度「变废为宝旧家具创意改造大赛」 中勇夺 冠军🏆!为你们感到无比骄傲!👏

作品 《SocialSpace》 重新诠释了“废弃”的意义——让旧物成为人与人之间连接的桥梁。💡
这一理念与 JOS & Sunon 一直倡导的 循环设计、再造利用与社区共创精神 深深共鸣。

✨ JOS & Sunon 持续支持 学校、企业与政府携手合作,在实践中共同探索、学习与成长,推动教育、产业与社会的可持续发展。💚

我们相信,每一份创意、每一次改造,都是迈向更美好未来的重要一步。
让我们继续携手,激励更多年轻世代用设计创造善与美,让世界因为创意而更美好。🌍

欲罢不能的外卖

无论春夏秋冬,每天三餐的烹饪和享用都能带给人温暖和安宁的感觉。
在现代社会,工作与生活压力使人们的时间越来越紧张。加班和频繁的社交活动让许多上班族没有足够的时间准备正餐。外卖恰好解决了这一难题。

如今,只需在手机应用中轻轻点击,便能享受可口的美食。这种便利让人们从繁琐费时的烹饪中解放出来,尤其对时间紧迫的现代人而言,外卖的吸引力不言而喻。

外卖平台提供了丰富的美食选择,从地方特色小吃到国际佳肴,消费者可以轻松找到自己喜爱的菜品。外卖不仅改变了我们的饮食习惯,也影响了现代生活方式,使人们对外卖愈发依赖。

根据2024年的数据
中国外卖用户规模
   已达惊人的5.21亿!‍

因为工作繁忙和几乎每天都有应酬,一年在餐馆用餐非常之多。但是每次坐下来点单,都会和店家打声招呼,炒菜和主食饭均要少油、少盐、少糖。大家还谑称我为三少!但是外卖就不同了,常常店家为了刺激消费者的味蕾,加足了油盐和辛辣调味料,长期以往,身体健康将会受到严重威胁。

食品安全风险
外卖食物的制作和配送过程存在很大的食品安全风险。
外卖便利了千家万户和快节奏人群同时,食物店家为了降低成本招徕顾客,选料价格自然成为最重要的考量。

随着技术的发展,外卖食物充满了科技与狠活儿。预制菜的快捷,使其成为外卖的一大趋势。一个外卖餐厅甚至没有厨师,只需要两个店员加热预制菜包,就能快速出餐。

外卖餐厅使用的预制菜中往往含有大量食品添加剂,如防腐剂和色素等。更让人担忧的是,许多外卖餐厅的卫生条件和环境难以保证达到安全标准。我们经常看到电视曝光的无良商家制作的外卖,恶劣的食品加工环境让人不寒而栗。‍‍‍‍‍‍‍‍
而且,外卖食物多是深度加工食品,普遍存在高糖、高油、高盐、高热量和高脂肪等问题。长期吃外卖食物会增加患慢性疾病的风险。

外卖包装的乱象

过度包装

许多外卖商家为了保证食品在配送过程中的安全和美观,常常会使用过多的包装材料,如多层塑料袋、泡沫盒、纸箱等。这不仅增加了垃圾量,也浪费了资源。

非环保材料

大部分外卖包装材料仍以一次性塑料为主,这些材料难以降解,对环境造成严重污染。虽然有些商家开始使用可降解材料,但成本较高,全面普及任重而道远。

缺乏回收机制

外卖包装废弃物的回收率很低,大部分都被直接丢弃,送进垃圾填埋场或焚烧厂。缺乏有效的回收和处理机制,导致资源浪费和环境污染。

消费者意识不足

有的消费者对外卖包装的环保问题认识不足,缺乏主动减少使用一次性包装的意识和行动。去年中国的有名的外卖平台200多亿份的订单就产生了近150万吨的塑料,这些塑料垃圾的分解过程将长达数百年!而且塑料外卖包装在使用过程中可能会释放微塑料颗粒,这些微小颗粒对人体健康和环境都会造成危害。

为了有效解决这些问题,我们呼吁政府和商家通力合作,采取措施杜绝外卖包装带来的负面影响。

推广环保包装

鼓励和支持外卖商家使用可降解、可回收的环保包装材料,减少一次性塑料的使用。

建立回收机制

建立专门外卖包装废弃物的回收和处理机制,提高回收率和资源利用率。

制定统一标准

制定统一的外卖包装管理标准和规定,加强监管和执法力度。

提高消费者意识

通过宣传教育等方式,提高消费者对外卖包装环保问题的认识,引导消费者减少使用一次性包装。

外卖文化的兴起是现代社会发展的一种必然,它满足了快节奏生活中人们的需求。然而,外卖是遮蔽下的危险地带,长此以往,会给人们带来超乎想象的健康负面影响。

总之,虽然每天吃外卖的人越来越多,但我们必须意识到这种饮食习惯可能带来的健康和环保问题。通过采取有效的措施,我们可以享受外卖带来的便利,同时也必须保护我们的健康和环境。

大型家具乱扔组屋楼下 居民担心安全卫生隐患

【城市线人】大件废物别丢弃组屋底层尽量“化废为宝”

不少组屋区的垃圾槽不时出现大型垃圾,例如坏掉或不要的家具,让一些居民担心会有安全和卫生隐患,但这些大型垃圾若是好好处理,其实或能变废为宝。

有居民向《城市线人》爆料说,前阵子本地经常下雨,他担心这些垃圾会造成伊蚊滋生,有害民众健康。

组屋垃圾槽出现大型家具的情况不算少见。《城市线人》日前走访组屋区时,就在数座组屋楼下看到床垫、橱柜和书桌等。

17岁的汤姓学生受访时坦言,不知道应该怎么处理大型垃圾。“通常大型家具我们就丢在楼下的一个角落,就全部都放那里。”

73岁的居民顾亚美一般上要扔家具时,都会请市镇理事会上门帮忙处理,但她也曾在组屋楼下看到人们丢弃的大型垃圾,有时小孩子跑来跑去时还会不小心撞到。

乱丢大型物品等同于乱丢垃圾

其实,本地市镇理事会都有提供免费帮忙清除大型家具的服务,一个月限三件物品。而随意丢弃大型物品,包括大型家具,等同于乱丢垃圾,可能面对刑罚。

根据环境公共卫生法令,乱丢垃圾者一旦被定罪,初犯可被判罚款高达2000元,第二次可被罚款高达4000元,第三次及之后则可面对高达1万元的罚款。法庭也有可能发出劳改令,要求违法者清理公共区域长达12个小时。

旧家具可以进行再循环

非营利组织J.O.E.环保联盟执行主席周海燕受访时说,乱丢大件家具会带来不少隐患,不仅可能引来害虫,也会阻碍人们通行,包括在发生火灾时阻碍逃生路线。

她说,旧家具其实可以经过再循环,重获新生。

J.O.E.环保联盟近两年来就跟公共卫生理事会以及教育部合作,举办“变废为宝”比赛,希望借此教育和激发青少年的创造力和想象力,将废弃的大件家具重新设计和改造为有用的东西。第二届比赛刚于一个多星期前公布成绩,今年的比赛共吸引13所中学的68组参赛者参赛。

周海燕透露,本届多件参赛作品都已被认领,将交由社区伙伴使用,切切实实做到了“变废为宝”。

J.O.E.环保联盟的合作伙伴之一包括丰联私人有限公司。他们在本届“变废为宝”比赛中帮忙给参赛者分享专业见解,平时J.O.E.环保联盟也会把收集到的大件垃圾交给丰联去做再循环使用,一般都是以木制品为主。

公司设计和技术总监谢浣茵说,一般上只要木板破损情况不太严重,木材密度不太松,公司就有办法将它再循环。

公司销售主管谢双惠以旧办公桌为例指出,公司在检查完桌子的情况后,就会把可用的部分切成块,然后进行修饰和拼接,再加上轮子,就能做成一个新的茶几。

可将旧家具送给指定工厂 民众:怕麻烦

本地也有公司提供接收大件物品的服务,受访民众普遍表示支持,但他们不一定会以这种方式处理旧家具。

39岁的周小芬说:“我愿意啊,我觉得要为环保尽一份力,每个人都应该尽责,这样新加坡的环境才会越来越好。”

66岁的赵劲松和顾亚美则认为,这么做的意义固然是好的,但如果需要自己送去的话,他们可能就不会这么做。

顾亚美说:“很麻烦,因为我们又没有车。”

两人不约而同说,他们可能会选择把旧家具送给邻居或亲戚。

2024变废为宝设计大赛总决赛暨颁奖典礼圆满成功举办

旧家具新生:开创可持续发展的商业价值

由J.O.E环保联盟携手新加坡公共卫生委员会(PHC)及新加坡教育部(MOE)—品格与公民教育部门举办的2024年变废为宝设计大赛总决赛暨颁奖典礼于10月27日在风华南岸South Beach Tower 圆满成功举办

今年的大奖颁给了“游乐天堂桌”,这是由新加坡科技与科学学院学生的杰出设计。他们创造性地将旧书桌改造成多功能游戏桌,包括台球、乒乓球和纸牌游戏,灵感源于在这个常常被数字互动分散注意力的现代世界中,促进人际连接的需求。

此次比赛展示了年轻人的非凡创造力,突破传统观念,同时提高民众对环境保护和资源回收的认识。

作为荣誉嘉宾,新加坡交通部兼永续发展与环境部高级政务部长许连碹博士,现场体验了由Bedok Green Secondary School 中学学生设计的Sofy-Sofa,并高度赞扬了此次比赛在促进青年可持续实践方面的贡献,鼓励学生重新定义二手家具,认识其价值,并寻找创新的方法进行重新设计和再利用,以延长其使用寿命。

在展览期间,大部分学生设计的家具被不同组织认领,这充分展示了大件家具循环回收再利用的实际商业价值,彰显了此次活动的意义。

来自业内的合作伙伴们还在现场讨论了潜在的合作方式,并达成了积极的合作共识,共同推进这一倡议,促进循环经济,为企业创造价值,并积极影响社会的可持续发展。

厨余新生

前二天我看到一个非常解压的新闻,由于欧美法律规定,石油炼制的柴油必须加入10%的生物柴油才能出售,所以,中国地沟油精炼成生物燃料成了欧美新宠,进口量竟飙升至6000倍。

在亚洲各国的饮食文化中,食用油比比皆用。中国的麻辣火锅、炒菜,印度、印度尼西亚和马来西亚等国的油炸食物,无油不成席。而即便是以少油、健康著称的日本料理,也有油炸天妇罗。

餐馆所产生的大量废油中国谑称地沟油。曾记得,大家一提到地沟油,便谈油色变。地沟油是厨余的一部分。厨余是令所有家庭和餐馆极为头疼棘手的垃圾。但是如今,绿色环保和可持续发展思想意识觉悟高的国家,已经完全以厨余变废为宝。

厨余生物燃料

厨余分类出来的废油,通过一系列的工艺转化精炼成生物燃油,用于公共交通、物流运输。据数据统计,5公斤厨余垃圾可供一台私家车行驶10公里。1200人产生的厨余垃圾可供一辆垃圾车开一整年。厨余废油所炼制的生物航空燃油与普通航空燃油相比,甚至可降低约85%的碳排放量。

厨余有机肥料将厨余完全烘干和粉碎变成有机肥料。加拿大等国家科技创新技术,推出的活性炭厨余处理机,把厨余放入其中,只需开动按钮,3个半小时左右就能完成厨余干燥粉碎处理。将厨余变成有机肥料,完全做到了变厨余为宝。

厨余环保酵素大家可知道,吃剩的果皮和菜叶浑身都是宝呢!果皮和菜叶为湿垃圾,如果不把它们发酵处理,就会产生甲烷、二氧化碳、氨气、一氧化碳、硫化氢等温室气体。

把果皮和菜叶放入容器中,加入适量的水和红糖,经过大约三个月的发酵,就制成了非常实用的环保酵素。环保酵素可以增加空气中的含氧量和负离子,净化空气。

环保酵素是天然的肥料,可以改善土质。用酵素种植出来的水果甜,口感好。

用环保酵素稀释液洗蔬菜和水果可以去掉杀虫剂、杀菌剂、生长激素的残留,减少农药留残对人体的伤害。

厨余发酵成的环保酵素,能清洁地板、厨房和浴室,去污和除臭效果立竿见影,满屋都会有淡淡的果香味。随着环保酵素的使用,蝇蚊等害虫会随之减少。环保酵素的功用太多太多啦…不胜枚举!

世界许多发达国家

厨余变废为宝

均有不同妙招

英国
英国在处理厨余方面效果显著。早在2011年,英国就建设了全球第一个全封闭式厨余垃圾发电厂。发电厂平均每天可以处理12万吨的厨余垃圾,发电量可满足数万家庭24小时的供电量。现在英国厨余发电厂已多达百家,为几百万家庭提供着绿色可持续电能。

瑞典

瑞典把厨余垃圾统一回收后,通过厨余垃圾处理系统,一部分分离出生物油,精炼成生物燃料;其余均转化为农作物的有机肥料。

日本

日本一般垃圾处理费高达2.15兆日元,厨余垃圾占据了其中40%的比例。早在2000年,日本就颁布了《食品再生法》,号召社会杜绝严重的食品浪费,并且规定对食品垃圾要进行回收和再利用。近年来,利用厨余垃圾生产动物饲料和精炼成生物燃油发电供热。

新加坡

新加坡主要通过三个途径处理厨余垃圾,减量、分离、回收。对于消费者,新加坡着重培养其消费习惯。对于企业,则劝导避免过度生产,从源头减少食物浪费。

新加坡政府规定,餐馆废油需要专门存放,由政府指定的专业公司定期统一回收,用来精炼成生物燃油。

加拿大

加拿大推行绿色垃圾桶计划。在大多数城市中,政府为居民提供绿色垃圾桶,专门用来收集有机厨余垃圾送到工业堆肥设施进行集中处理,通过自然分解转化成天然肥料。还有使用厌氧消化技术来处理厨余垃圾,通过微生物分解,在无氧环境下产生沼气,用于生产可再生能源。

各国厨余垃圾处理模式,体现了高效资源循环利用和环境保护的理念,把厨余垃圾转化成可再生能源和肥料,减少了垃圾填埋对环境的影响,同时促进了资源的再利用。

一直以来,如何避免食物浪费以及妥善处理厨余垃圾都是全球共同面临的挑战。从前端食物浪费,到厨余垃圾产生后的后端处理,都会产生环境污染和温室气体排放,为气候变化与生态环境带来巨大压力。

根据联合国环境署的报告统计,每年因食物浪费及处理厨余垃圾所产生的碳足迹,相当于35亿吨二氧化碳排放。全球约10%的温室气体排放与食物浪费有关,所以只有从源头减少浪费,才能够有效地控制厨余垃圾的产生,减少环境污染,延缓气候变化。

让我们畅想一下吧世界所有的厨余都将变废为宝那是人类   多么理想的绿色生活啊!

我们一起做减法

一部手机80%的功能是闲置的,一个房间80%的空间是被闲置物品占据的,一个家庭80%的物品是不会再被使用的。

很多人看似应有尽有,实则一无所有。很多人看似支配物质,实际被物质支配。‍

在这个快节奏、物质丰富和信息爆炸的时代,人们往往被琳琅满目的选择、繁重的任务和无休止的需求所困扰。人生绝大多数的痛苦,来自于不知道如何及时止损。要想过好人生,就要加法得当,减法自如。

自媒体爆炸时代的减法

随着互联网的普及和社交媒体的兴起,自媒体产业迅速发展。然而,很多自媒体鱼龙混杂,充斥着真假难辨、博人眼球、赚取流量等各种内容。短视频就是在不停的刺激各种多巴胺,制作人为了避免看的人滑走,每几秒会想办法用各种方式来刺激观看者。

短视频刷多了,就没有耐心去阅读长文章或书籍,更难去思考,只习惯被高频投喂。当一个人的心智不能自主的时候,基本上也就是一个行走的被数字设备操纵的机器人。‍在碎片化的精神泥潭里,这种低级的快乐,是一种难以戒掉的精神鸦片,慢慢会废掉我们的眼睛,拖垮我们的身体。

自媒体制作视频不仅发布低俗和暴力内容,甚至还会利用媒体平台实施网络暴力。2022年,新加坡政府特别成立了“新加坡妇女发展与支援组织SG Her Empowerment”简称SHE,就是为了帮助女性解决网络危害和暴力,加强女性的福祉。政府加大力度采取净网行动,极大的改善了社会矛盾和人文环境。

网络和自媒体娱乐至死的背后是精神的贫瘠!所以,我们坚决倡导坚持逐渐减少对手机的依赖,利用碎片时间和精力去投入到人生更有价值的事情上。

食品爆炸时代的减法

如今,食物种类花样繁多,争奇斗艳。让人三高的各式甜食,造成心脏和消化系统负担的重口味食品更是层出不穷。这些带有强烈刺激味蕾、胃肠的食物如果长时间食用,就会对人的健康造成伤害。

更可怕的是,食物中的添加剂,如增甜剂、增味剂、增香剂,不断刺激人的食欲,让你欲罢不能,产生极其不良的依赖性。久而久之,便会诱发各种疾病,如肥胖症,糖尿病,心脑血管疾病,肠道疾病甚至癌症。‍‍‍‍‍‍所以,在这里向大家倡议轻断食的饮食方式,让我们身体更加清洁、更加健康的最佳减法。

人类200万年的历史长河中,99%的时间都是食不充饥。与饥饿作斗争,是活下来的最根本条件。据英国医学博士麦克尔·莫斯利研究发现,人如果有一段时间没有进食,身体便会保持高度警觉和敏锐,并且启动一种叫细胞自噬功能的保护机制,让最好的细胞去吃掉弱小和没用的细胞,自我清理身体,翻新体内细胞,保持身体强壮,适应恶劣生存环境。

现代人如果每天能够坚持练习轻断食,就可以减少肠道的负担,增强免疫系统,帮助机体预防各种疾病,甚至抑制癌细胞的产生。

物质爆炸时代的减法

为了追求经济利益,所谓的GDP增长,人们主观的制造了物质攀比,恶性竞争时代,也就是物质爆炸的时代。

消费主义浪潮如猛兽般席卷而来。手机、网购、游戏已成为新时代的精神鸦片,让人们沉溺于消费快感之中,疯狂的寻求新奇、刺激和体验,久而久之便会玩物丧志。

一年365天,商家为了促销,不择手段去刺激人们的购买欲,设置了各种商业陷阱。‍‍‍‍断舍离就是最顶级的自律。人们必须要审慎思考自己的需求,拒绝冲动消费,不被广告和潮流所左右。学习断舍离,舍弃多余的物品和情感负担。

垃圾爆炸时代的减法

毫无理性和毫无节制的被动消费,人们不断的去重复购买相同的东西,随之无用的消费品垃圾就会变得越来越多,造成环境严重污染。

变废为宝,减少对资源的浪费是当今社会可持续发展的重要课题。从2023年开始,J.O.E环保联盟和JOS&Sunon携手新加坡永续发展与环境部NEA·PHC以及新加坡教育部MOE推出变废为宝设计大奖赛活动,教育和鼓励新加坡年轻一代发挥智慧和创意,将废物转化为宝贵资源,实践环保和可持续发展重要性。

2024年8月15日,第二届变废为宝设计大奖赛于JOS&Sunon体验中心如期举行。大赛积极正向的意义,便是从源头减少垃圾的产生,实践绿色循环经济,实现资源利用最大化。

我们欣喜地看到现在变废为宝设计大奖赛已经成为新加坡永续发展与环境部NEA·PHC每年的重要活动之一,我们相信它一定会潜移默化地影响和改变人们的环保意识和环保的生活方式。

弘一法师说,人生本来就是一次减法。欲望面前减贪念,知足常乐。虚荣面前减浮华,返璞归真。烦恼面前减忧虑,心静如水。困难面前减绝望,逆境翻盘。生命面前减虚度,心灵充盈。

欲望极简,精神极简,

物质极简,信息极简,

工作极简,生活极简,

你一定是真正最厉害的人。‍‍‍‍

别让身上衣裳成为地球杀手

J.O.E 环保联盟主席小川舒服先生在《联合早报》发表的署名文章

废弃服装产生大量垃圾并释放大量温室气体。(iStock图片)

服装业是污染问题最严重的产业之一,无论是生产过程所使用的染料化学剂,或上万过亿被丢弃填埋却无法降解的过时衣服,都给地球带来沉重负担。采用环保和可持续生产方式,实现循环再利用,在服装行业已迫在眉睫。时尚,不仅要引领潮流,更要担负起时代责任。

中国文学家郭沫若说过,衣裳是文化的表征,衣裳是思想的形象。

在中国唐代,女子的华丽装束被描绘为霓裳羽衣,帝王龙袍加身则彰显至高无上的地位和尊荣。

在这个被视觉主导的时代,每一次走出家门的瞬间,都是一次与他人建立联系的契机。衣着往往是我们最直接的表达方式,它不仅是外在的点缀,更是个人品味和生活态度的映射。每一种穿搭都犹如一篇无声的语言,传递着有关个体的讯息。

据美国《赫芬顿邮报》(HuffPost)报道,心理学家研究发现,人们在短短几秒内就会根据他人的穿着来决定对他的尊重程度。而时装周作为时尚产业的重要风向标,一直引领着全球的潮流趋势。

始于1910年的巴黎、1943年的纽约、1958年的米兰和1983年的伦敦的四大时装周,无疑最具影响力。它们不仅历史悠久,而且在各自的风格领域中独具一格,共同推动了全球时尚产业的发展。其中以意大利米兰和法国巴黎时装秀盛宴最引人注目,吸引世界各地时尚名流前来观赏。

全球年产服装1000亿件

在地球另一端,很少人注意到每年从6月20日开始,日本的夏装已经进入折扣期;在有四季的国家,特别是欧洲一些国家,这时真正的夏天还没有开始。

在日本,服装一旦销售业绩不好,库存的货便很难在第二年同一季节销售。库存数量积压到一定程度时,就不得不大规模销毁,让人心疼不已。

成立于2010年的艾伦麦克阿瑟基金会(Ellen MacArthur Foundation),致力于推进全球循环经济转型。根据基金会的统计,2000年至2015年间,全球衣物的销售量从500亿件增长到1000亿件,而同期每件衣物穿着的次数下降25%。2010年至2030年间,全球对天然和人造纺织纤维的需求将增长84%。服饰产业市场规模高达2.5万亿美元(3.4万亿新元),离谱的是,其中约50%尚未销售的服装,在一年内就可能被销毁。

中国每年大约生产570亿件衣服,其中约73%的最终命运是被填埋。在英国,五年前就有约2.35亿件不需要的衣服被倾倒在垃圾填埋场。在美国,人均每年估计扔掉37公斤的旧衣服。服装业成为了世界上污染问题最严重的产业之一。

服装和塑料一样无法降解

我们知道塑料埋在地下200年也无法降解,但不知道服装亦是如此。我们知道汽车尾气有毒有害,但不知道时尚业是世界第二大污染源,仅次于石油业。

石油化工纤维在服装业广泛被使用,今年,化纤面料的春夏服装更是呈爆炸式生产。涤纶、尼龙、晴纶等化工纤维完全无法自然降解,填埋和焚烧会极大地污染环境。

面料染色所使用的偶氮染料(azo dyes),是纺织品服装在印染工艺中应用最广泛的合成染料,用于多种天然与合成纤维的染色和印花。在特殊条件下,偶氮染料能分解产生20多种致癌芳香胺,经过活化作用改变人体的DNA结构,引起病变和诱发癌症,对人体健康造成不可逆转的伤害,也是污染江河湖海水资源的主要罪魁祸首。

在服装水洗加工过程中,为增加衣服的时尚感和附加值,常常会进行成衣染色加工,使用化学剂进行漂洗和褪色等处理。如果废水直接排入下水道和河道,会严重污染水资源。

快时尚加速环境破坏

一件廉价快时尚服装从诞生到变成废弃物,每一个环节都给地球带来沉重负担。(iStock图片)

一件廉价快时尚品牌服装从诞生到变成废弃物,每一个环节都在给地球带来沉重的负担,也在给无数人带来灾难。许多数据都警告说,快时尚正在加速破坏和侵蚀着地球家园。

废弃服装产生大量垃圾并释放大量温室气体。纺织品生产每年排放约12亿吨温室气体,超过航空和海运排放的总和。

因此,我们必须倡导服装行业采用环保和可持续性的生产方式,减少对石油产品的依赖。全面使用有机棉、亚麻、羊毛、丝绸、竹纤维、木纤维,以及牛奶、大豆蛋白等天然纤维面料;积极推广使用回收棉,以及回收宝特瓶再生涤纶纤维等可持续材料,实现循环再利用。

时至今日,资源再生及回收体系的建设,在服装行业已是迫在眉睫。

时尚,不仅要引领潮流,更要担负起时代的使命和责任。在展现个人独特品味的同时,且要为人们注入可持续发展的意识,创造符合现代人健康和环保的生活方式。

编按:J.O.E环保联盟是一家非盈利环保组织,除了教授人们正确的环保方法,联盟也带动国人关注环境问题,提高自觉意识,积极推动社会的可持续性发展,促进人与自然的生态平衡。

文章转自《联合早报》

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/eco/story20240728-4323645

坚韧不拔的根

昨天7月26日,为保护红树林生态国际日‍。没有人注意到,关切的人更少,那么,今天就让我来告诉你,这神奇胎生的植物对人类环境保护有多么重要!

如同海上森林般,红树林生长在热带与亚热带的海边滩涂上。特有的呼吸根与支柱根,盘根错节,根深蒂固,错综相连,从海水及滩涂中高高的挺起树干枝桠,葱郁的生态景观,放眼望去,让人静心凝神,极度舒适。

早在6500万年前,地球上就出现了红树林。经过千万年的演变,物竞天择,红树林演化出胎生独有的生存方式。
红树和动物一样胎生。它们的种子成熟之后,并不会脱离母体,而是直接在果实里面发芽,吸收母体里的营养成分,直到成长到又长又尖的胎苗时才会脱离母体。胎苗在滩涂淤泥里,几个小时便能长成一棵新的红树苗。

全球红树林共有61个品种,蜡烛果、秋茄树、木榄、海漆、榄李、海榄雌和银叶树等。 不同的品种展现出不同的生态特性。红树林靠着发达而稳固的根系,能在风浪中劫后余生,傲然屹立,恩泽万物。它像一道坚实的屏障,起着固沙碳汇、固土合淤‍‍‍‍‍‍‍、防风抗浪、保持土壤、净化海水和保护生物多样性的作用,是众多海洋生物的避风港。

全球80%的鱼类种群依赖于健康的红树林生态系统,红树林是数以千万计海洋生物觅食、繁衍生息的福地。红树林生态堤坝浑然天成,能够抑制海平面上升和侵蚀,抵御风暴潮、海啸,有效降低海浪高度约35%,真是令人难以置信。

对于气候脆弱国家而言,红树林是至关重要的资产之一。在菲律宾,红树林每年可减少极端气候事件造成的财产损失高达28%,为该国节省了多达10亿美元。红树林是热带和亚热带沿海地区居民生产和财产安全的避风港,仅沿岸100米的红树林就能减少潮汐能的强度达到70%。

红树林对消除大气中的碳至关重要。它们提取的碳是陆地上森林的5倍。

据研究数据统计,全球红树林储存的碳相当于210亿吨二氧化碳。在适当的环境条件下,红树林可以将从大气中吸收的碳融入树叶、树枝、根和下面的沉积物中,储存几十年、几个世纪甚至几千年。

除此之外,红树林还是气候变化的减缓器,红树林将大气中的二氧化碳转为有机碳的速度几乎是地球上最高的,比热带雨林的转化速度高出近5倍之多。

然而,随着沿海开发面积的不断扩大,为了建造更多房屋和养殖场,红树林被大量地砍伐,正面临着日益严重的生存威胁。

根据最新数据显示,世界上约67%红树林已经消失,如果不加以保护,所有的红树林都有可能在100年后消失‍‍‍‍‍‍‍,这将波及上千物种的繁衍生息。因红树林的消失,目前已有约15%的物种正在面临灭绝的威胁,而这种趋势还在继续恶化。

但是,现在我们欣喜地看到,随着人们对于红树林的深入了解,世界很多国家都已将保护红树林纳入本国环保重要的主题。

新加坡政府通过立法来保护红树林,设立了苏丹植物园、武吉知马等多个红树林保护区,不遗余力的保护和恢复红树林生态系统,城市发展的同时,更要实现生态平衡。

乌敏岛,新加坡人无人不晓。2022年,新加坡政府在乌敏岛南岸推出了红树林生态修复宏伟计划。这一具有重大意义的可持续发展举措,预计到2026年将在乌敏岛自然恢复约8000棵红树林。这些红树林可吸收高达约3000万公斤的二氧化碳。

中国红树林资源的保护和修复更是上升到重要国家环保战略。在短短几年内,通过上下的一致努力,中国红树林总面积已增加了约7000公顷,一跃成为世界上少数几个红树林面积净增加的国家之一。其中,约55%的红树林湿地已被列入重点保护区域,远远高于世界平均水平的25%。

红树林,一个充满生命力闪闪发光的名字。在那里,我们看到了生命的顽强与坚韧,在那里,我们感受到了大自然的神奇、俊秀与壮丽!

红树林枝繁叶茂,阳光透过,将水面披上一层金色的光芒。伴随着悄然流淌的时光,述说着无数的历史和故事,静静地守护着代代相传的安居之地。