前二天我看到一个非常解压的新闻，由于欧美法律规定，石油炼制的柴油必须加入10%的生物柴油才能出售，所以，中国地沟油精炼成生物燃料成了欧美新宠，进口量竟飙升至6000倍。
在亚洲各国的饮食文化中，食用油比比皆用。中国的麻辣火锅、炒菜，印度、印度尼西亚和马来西亚等国的油炸食物，无油不成席。而即便是以少油、健康著称的日本料理，也有油炸天妇罗。
餐馆所产生的大量废油中国谑称地沟油。曾记得，大家一提到地沟油，便谈油色变。地沟油是厨余的一部分。厨余是令所有家庭和餐馆极为头疼棘手的垃圾。但是如今，绿色环保和可持续发展思想意识觉悟高的国家，已经完全以厨余变废为宝。
厨余生物燃料
厨余分类出来的废油，通过一系列的工艺转化精炼成生物燃油，用于公共交通、物流运输。据数据统计，5公斤厨余垃圾可供一台私家车行驶10公里。1200人产生的厨余垃圾可供一辆垃圾车开一整年。厨余废油所炼制的生物航空燃油与普通航空燃油相比，甚至可降低约85%的碳排放量。
厨余有机肥料将厨余完全烘干和粉碎变成有机肥料。加拿大等国家科技创新技术，推出的活性炭厨余处理机，把厨余放入其中，只需开动按钮，3个半小时左右就能完成厨余干燥粉碎处理。将厨余变成有机肥料，完全做到了变厨余为宝。
厨余环保酵素大家可知道，吃剩的果皮和菜叶浑身都是宝呢！果皮和菜叶为湿垃圾，如果不把它们发酵处理，就会产生甲烷、二氧化碳、氨气、一氧化碳、硫化氢等温室气体。
把果皮和菜叶放入容器中，加入适量的水和红糖，经过大约三个月的发酵，就制成了非常实用的环保酵素。环保酵素可以增加空气中的含氧量和负离子，净化空气。
环保酵素是天然的肥料，可以改善土质。用酵素种植出来的水果甜，口感好。
用环保酵素稀释液洗蔬菜和水果可以去掉杀虫剂、杀菌剂、生长激素的残留，减少农药留残对人体的伤害。
厨余发酵成的环保酵素，能清洁地板、厨房和浴室，去污和除臭效果立竿见影，满屋都会有淡淡的果香味。随着环保酵素的使用，蝇蚊等害虫会随之减少。环保酵素的功用太多太多啦…不胜枚举！
世界许多发达国家
厨余变废为宝
均有不同妙招
英国
英国在处理厨余方面效果显著。早在2011年，英国就建设了全球第一个全封闭式厨余垃圾发电厂。发电厂平均每天可以处理12万吨的厨余垃圾，发电量可满足数万家庭24小时的供电量。现在英国厨余发电厂已多达百家，为几百万家庭提供着绿色可持续电能。
瑞典
瑞典把厨余垃圾统一回收后，通过厨余垃圾处理系统，一部分分离出生物油，精炼成生物燃料；其余均转化为农作物的有机肥料。
日本
日本一般垃圾处理费高达2.15兆日元，厨余垃圾占据了其中40%的比例。早在2000年，日本就颁布了《食品再生法》，号召社会杜绝严重的食品浪费，并且规定对食品垃圾要进行回收和再利用。近年来，利用厨余垃圾生产动物饲料和精炼成生物燃油发电供热。
新加坡
新加坡主要通过三个途径处理厨余垃圾，减量、分离、回收。对于消费者，新加坡着重培养其消费习惯。对于企业，则劝导避免过度生产，从源头减少食物浪费。
新加坡政府规定，餐馆废油需要专门存放，由政府指定的专业公司定期统一回收，用来精炼成生物燃油。
加拿大
加拿大推行绿色垃圾桶计划。在大多数城市中，政府为居民提供绿色垃圾桶，专门用来收集有机厨余垃圾送到工业堆肥设施进行集中处理，通过自然分解转化成天然肥料。还有使用厌氧消化技术来处理厨余垃圾，通过微生物分解，在无氧环境下产生沼气，用于生产可再生能源。
各国厨余垃圾处理模式，体现了高效资源循环利用和环境保护的理念，把厨余垃圾转化成可再生能源和肥料，减少了垃圾填埋对环境的影响，同时促进了资源的再利用。
一直以来，如何避免食物浪费以及妥善处理厨余垃圾都是全球共同面临的挑战。从前端食物浪费，到厨余垃圾产生后的后端处理，都会产生环境污染和温室气体排放，为气候变化与生态环境带来巨大压力。
根据联合国环境署的报告统计，每年因食物浪费及处理厨余垃圾所产生的碳足迹，相当于35亿吨二氧化碳排放。全球约10%的温室气体排放与食物浪费有关，所以只有从源头减少浪费，才能够有效地控制厨余垃圾的产生，减少环境污染，延缓气候变化。
让我们畅想一下吧世界所有的厨余都将变废为宝那是人类 多么理想的绿色生活啊！
